Acadiana

La ciudad de Breaux Bridge, Luisiana, es el escenario del legendario Festival del Crawfish (langostino de río) en un día más de Estados Unidos. A propósito del Festival del Crawfish de Breaux Bridge, Luisiana, el director, Yannick Nolin, captura, con imágenes hermosas y significativas, las tradiciones de la cultura cajún y cómo han permanecido en el tiempo, envejeciendo o adaptándose al momento presente. Los colonos cajún son un grupo de población francófona que vive en Luisiana y una de sus tradiciones es preparar grandes peroles de langostinos de río al estilo cajún y hacer un concurso para ver quién es capaz de comer más libras de crawfish (sin enchilarse). El Festival forma parte de las tradiciones de Lousiana y es una fiesta popular estadounidense para toda la familia. (Acadiacrawfish.com).